在中醫(yī)養(yǎng)生體系中，藥食同源的經(jīng)典組合總能兼顧功效與實用性，靈芝與陳皮便是其中的佼佼者。前者被譽為 “中華仙草”，專攻補氣安神；后者是家常食療佳品，擅長理氣健脾。二者配伍，既能發(fā)揮協(xié)同作用，又能避免滋補常見的滋膩礙胃問題，實現(xiàn) “補而不滯，滋而不膩” 的效果，尤其適合氣虛兼有痰濕的人群，成為日常養(yǎng)生的理想選擇。

　　靈芝作為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實體，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品。其采收后經(jīng)陰干或 40℃—50℃烘干處理，以子實體粗壯、肥厚、皮殼具光澤者為優(yōu)。《本草綱目》記載其 “主治胸中結(jié)、益心氣，補中，增智慧，不忘”；2025年版《中國藥典》明確其甘、平，歸心、肺、肝、腎經(jīng)，核心功效為補氣安神、止咳平喘?，F(xiàn)代藥理研究表明，靈芝含多糖類、三萜類、生物堿類等豐富成分，兼具增強免疫、保肝、降血糖、抗衰老等作用，臨床上常用于改善失眠心悸、肺虛咳喘、不思飲食等問題。

　　陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，主產(chǎn)于廣東，分為 “陳皮” 和 “廣陳皮”。采摘后果皮經(jīng)曬干或低溫干燥制成，以色艷、香氣濃者為佳?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載其 “主胸中瘕熱，逆氣，利水谷”，《本草綱目》點明其 “治百病，總?cè)∑淅須庠餄裰?rdquo;。2025 年版《中國藥典》描述其苦、辛、溫，歸肺、脾經(jīng)，核心功效為理氣健脾、燥濕化痰，常用于緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等不適?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，陳皮中的黃酮類、揮發(fā)油類等成分，使其具備調(diào)節(jié)胃腸功能、降脂、改善心血管功能等作用。

　　中醫(yī)認為 “脾為生痰之源，肺為貯痰之器”，脾虛會影響肺功能，導致津液輸布障礙滋生痰濕。靈芝益氣扶正補其本，陳皮理氣健脾治其標，二者協(xié)同增強補氣健脾、燥濕化痰功效，對舌苔厚膩、痰多胸悶、身體困重、疲勞乏力等氣虛痰濕表現(xiàn)的人群尤為適宜。

　　推薦一款簡單易做的養(yǎng)生藥膳 —— 靈芝陳皮老鴨湯。配方為靈芝12克、陳皮5克、茯苓10克、老鴨半只、生姜3片。制法：老鴨切塊焯水洗凈，陳皮泡軟刮去內(nèi)瓤，所有材料入鍋加足量清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。每周食用2—3次，能益氣安神、健脾祛濕，適合睡眠不佳、食欲不振的人群日常保健。

　　溫馨提示：養(yǎng)生藥膳并非人人適宜，內(nèi)有實熱或陰虛燥咳者不宜食用。因個人體質(zhì)和健康狀況不同，長期食用前建議咨詢中醫(yī)師或中藥師，確保安全有效。

　　靈芝與陳皮的組合，是中醫(yī) “辨證施食” 智慧的體現(xiàn)。將傳統(tǒng)食材融入日常飲食，便能潛移默化養(yǎng)護脾肺、調(diào)理身體，讓養(yǎng)生成為簡單而美好的生活習慣。